超简单全程手不沾面的免揉芝麻软吐司

酵母，水（这次我用冷水，因为打算发酵8小时），糖，搅拌化开，放一两分钟让酵母活跃一下

面粉和盐加进来，搅拌到没有干粉

油加进来，搅拌均匀

又加了很多熟芝麻（推荐加芝麻，香），盖上盖子，留一点缝，放厨房台面上，我就睡觉去了

第二天早上

拿跟筷子戳进去排气，顺便搅拌，摔打两三分钟

移到吐司模，盖上湿布，放45分钟左右，房间里大概26度。这是已经发了半小时的样子，对于这个面粉量，我的土司模（22*10.5厘米）太大了，没有办法成型，要吐司漂亮，得用个小的，烤出来就好看了。提前15分钟烤箱预热，上下205度，烤25分钟。

出炉立刻取出，所有表面涂上黄油保湿锁水（参考我的菜谱极度柔软牛奶面包），如果你觉得黄油热量太高，也许可以换点别的食用油，但是我没试过。

放凉切片，密封冷藏包存。