土豆,洗干净,削皮,切成薄片,放入凉水中浸泡
锅里放入足够的油,待油温八成热了,把切好的土豆片,拿厨房用纸吸掉水份,一片片放入锅里炸,注意,要把水份吸干!小火炸!
待土豆两面金黄时,捞出,放入厨房用纸上,把油吸干,放入盘中,撒上椒盐,孜然,白胡椒粉,喜欢辣的也可以放入辣椒粉,还可以沾西红柿酱
炸薯片,一定要小火!要有足够的耐心!