烤茄子

Name: 烤茄子
Ingredients: 1个茄子; 2头蒜; 2根小米椒; 1根葱; 适量油; 1勺糖; 2勺生蚝; 2勺生抽

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作者：不听话不记路还不爱写作业

用料

烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子要长条的，越大越好，把茄子洗干净，刷油，放入烤箱烤30分钟

步骤 2

与此同时，做蒜蓉酱料蒜、葱、辣椒切碎搅拌在一起拿一个小碗做酱料，糖:生蚝:生抽=1:2:2，搅拌均匀

步骤 3

锅中倒油，小火，5分热时倒入一半搅拌好的蒜末，火一定要没过蒜，蒜末金黄时倒入另一半，搅拌10秒倒入调好的酱料，再搅拌一下出锅，蒜蓉就做好了

步骤 4

茄子烤好后拿出来切一刀，注意不要切到底，加入调好的蒜蓉，放烤箱里烤5分钟，出锅！

菜谱创建时间：2020-03-22 09:48:43

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