全部材料(秋葵只用了半根)
胡萝卜切丁
锅中加少许核桃油,加入胡萝卜丁略炒,加热水烧开后下入面条
芦笋焯水(水开后放芦笋煮一分钟即可),秋葵也同样操作。
青菜切碎(未留图),芦笋切片后根据小朋友可接受程度再切几刀,秋葵切片。
等面条煮软了依次加入小白菜、秋葵和芦笋,煮三五分钟后加入鸡蛋液,一分钟后出锅。
芦笋和秋葵都要焯水,面条多煮一会更软烂。