准备食材。
黄油用打蛋器打发至颜色稍浅。
加入白糖,用打蛋器打至均匀。
加入鸡蛋黄,用打蛋器打至均匀。
筛入低筋面粉。
用刮刀搅拌均匀后用手揉成面团,切忌不要反复揉,揉至成面团即可。把面团装入塑料袋,放冰箱冷藏30至60分钟。
拿出面团,把面团分成小块,搓成大小均匀的球状。
把小球按扁。
烤箱预热,调成上下火150度,烤大约20至三十分钟,中间一定要勤观察,均匀上色即可。
甜香酥脆的黄油小饼干就完成啦!感觉菜谱不错的厨友们,记得交作业哟!😝