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白斩鸡鲜嫩的秘诀
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作者:
快乐柠檬_hgk5
用料
鸡
1只
盐
少许
冰水(不要用自来水冰)
一大瓶
白斩鸡鲜嫩的秘诀的做法步骤
步骤 1
烧前用少许盐擦一下,肉质更鲜美
步骤 2
大火15分钟,可以定时,马上拿出不要焖,一焖肉就老
步骤 3
淋上冰水,极速降温
步骤 4
刷一层油,锁住水分
步骤 5
凉透切块
菜谱创建时间:2020-03-22 11:14:54
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