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双椒蒸方肉
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作者:
jhwu317
湖南人喜欢蒸菜 五花肉蒸着吃,肥肉入口一点都不会有油腻感,如果把它蒸的软糯些,真的就是入口即化,超美味的。
用料
老抽
一小勺
生抽
一勺
野山椒
20克
剁辣椒
一大勺
蚝油
一勺
双椒蒸方肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切花刀 焯水
步骤 2
焯水后捞出,肉皮面抹老抽上色
步骤 3
肉皮面朝下,碗中加一勺生抽 蚝油 切好的野山椒
步骤 4
在野山椒上加入一大勺剁辣椒
步骤 5
上锅蒸30分钟
步骤 6
蒸好后倒扣盘子
步骤 7
反转倒在盘中成型 👌
菜谱创建时间:2020-03-22 12:29:42
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