清炒茼蒿

茼蒿洗净切段，蒜剁碎。

锅里放油，油热后倒入茼蒿杆，中火炒变软。

放入茼蒿叶、虾皮、少量盐，炒软变色，加入蒜蓉、少量生抽，翻炒几下出锅。