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三文鱼头煲
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作者：
小妖造厨房
用料
三文鱼头煲的做法步骤
步骤 1
三文鱼头洗净，分切成小块。
步骤 2
鱼头块放入大盆，将所有腌料放入。
步骤 3
翻拌均匀，腌制20分钟。
步骤 4
洋葱切粗丝、蒜一定要多，这样防止鱼头粘锅。
步骤 5
砂锅倒油，加热至5成热。
步骤 6
中小火🔥放入洋葱和蒜瓣，稍微翻炒出香味后，均匀铺满砂锅底部。
步骤 7
均匀码入鱼头块。
步骤 8
砂锅加盖，继续中小火🔥炖鱼头。
步骤 9
2-3分钟左右后，加入少许开水和1勺海鲜酱油防止糊底。15分钟左右就可以上桌啦！
步骤 10
做法简单，厨房小白也可以做出华丽丽的大菜！ʚ😊ɞ
步骤 11
加自己喜欢的绿色调味菜（香菜或者小葱）点缀，看着更有食欲！୨😍୧
三文鱼头煲的小贴士
煲制的过程一定注意查看锅内水分情况，及时一次性添加开水防止糊锅！水和一勺海鲜酱油总量基本就是到鱼头一半高度，🙅🏻♂️千万不要加多水量！ 最终出锅的成品基本没有太多汤汁。
菜谱创建时间：2020-03-22 14:41:55
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