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碱面
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作者:
甜心妈咪2
用料
面粉
250克
水
80克
食用碱
1.5克
盐
2.5克
碱面的做法步骤
步骤 1
所有材料混合
步骤 2
放压面机一遍一遍的压
步骤 3
慢慢压制光滑,我是压面机5档
步骤 4
打开切面档
步骤 5
水开后下碱面煮两分钟足矣
步骤 6
捞出滩凉
步骤 7
电扇吹20秒,放香油开始掸面
步骤 8
根根分明,Q弹爽滑
步骤 9
来碗热干面吧
步骤 10
还差点红油😀
菜谱创建时间:2020-03-22 16:00:43
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