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鸡蛋西葫芦蒸饺
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作者：
简单原汁原味
用料
鸡蛋西葫芦蒸饺的做法步骤
步骤 1
面粉500克，加180克开水烫一下活好，备用（我还和了一块发面包糖三角豆包）
步骤 2
热锅内放入冷油，比炒菜时多点，鸡蛋划散，筷子搅动，就不用切了，关火放点十三香搅拌均匀，放凉备用（放锅里晾凉即可）
步骤 3
我得虾皮时间长了，味道不好，虾皮用开水泡一下，拌馅之前撰干水分即可
步骤 4
西葫芦很嫩，大概350克，去头去尾不去皮，不去内瓤
步骤 5
切丁（筷子头大小）放姜片，10克盐搅拌均匀，杀出多余水分，大概15分钟左右
步骤 6
十五分钟后西葫芦丁海米撰干水分，鸡蛋也凉凉了，葱切丁，不用放盐啦！！！ 放3勺大概15克左右的耗油，我是按压嘴2次
步骤 7
面皮擀大点，薄厚均匀，汤面弹性小，不要太小
步骤 8
自己做的，馅料十足 不用再放油啦
步骤 9
大肚子的才是蒸饺
步骤 10
不会发起来，不用隔太远
步骤 11
蒸饺同时做一个五花肉炖海带白菜，拍黄瓜
步骤 12
我快手也发布啦
步骤 13
发面的糖三角和豆沙花卷
步骤 14
好吃的蒸饺
鸡蛋西葫芦蒸饺的小贴士
蒸饺皮是烫面的才好吃，发面的就是包子啦 西葫芦蒸饺吃起来很清单，最好什么也不沾，面是甜甜的，少油少盐生活更健康
菜谱创建时间：2020-03-22 16:52:43
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