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一发奶香小馒头
5715人浏览 127人收藏 2人做过
作者：
素ai颜
用料
一发奶香小馒头的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
把所有的食材倒入面包桶里选择揉面（由于城市不同，面粉的牌子不同，所以吸水性是不一样的，液体方面先预留10克出来，根据实际情况灵活掌握）
步骤 3
面包机揉成这种状态时
步骤 4
我拿出来自己动手继续揉面
步骤 5
直到揉光
步骤 6
切看里面没有气孔为止
步骤 7
我分成3块来操作，比较好操作，取一块擀薄擀长
步骤 8
然后从一侧卷起来
步骤 9
封口处捏紧
步骤 10
稍微整理一下，搓匀
步骤 11
再切成你喜欢的大小一致的小馒头
步骤 12
摆入蒸笼里
步骤 13
盖上盖子进行发酵至俩倍大
步骤 14
轻轻杵下能立即回弹，拿起来轻飘飘的就发酵完毕
步骤 15
小巧玲珑，好可爱😊
步骤 16
冷水上锅，上气后蒸8～10分钟左右，时间到关火，不要立即打开，闷个3至5分钟左右再打开，避免回缩塌陷
步骤 17
✌
步骤 18
炒鸡宣软好吃
步骤 19
一斤面粉做了满满一大筐😂
一发奶香小馒头的小贴士
面一定要揉到位，才能做出外表光滑漂亮以及口感细腻宣软哒小馒头哈😄不喜勿喷🥰
菜谱创建时间：2020-03-22 17:36:18
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