川香黄焖鸡翅

鸡翅洗净控水，斜切一刀。

腌鸡翅。鸡翅加盐、黄酒、姜片抓拌均匀，装保鲜袋冰箱冷藏1小时。

干香菇提前洗净，入清水泡发。

准备配菜。各色椒和洋葱。

配菜切块备用。

土豆🥔去皮切块。

锅中倒油，爆香蒜瓣，放入洋葱、土豆、干香菇煸炒。

炒约1分钟后加入腌好的鸡翅继续翻炒。

炒到鸡翅变色，然后加入水，盖锅盖中小火炖煮13分钟。

加入彩椒翻炒均匀。

加入川式黄焖酱，炒均匀。

中小火焖烧3分钟左右。

鸡翅熟后再煮一会儿让锅中的汤汁变浓稠即可。