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自制焦糖奶茶🥛
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作者：
小贝手作
用料
自制焦糖奶茶🥛的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
黄冰糖10-20g倒入锅里，小火炒至冰糖融化变色（喜欢少糖给10g，喜欢甜一点给20g）
步骤 3
像这样成焦糖色，说明焦化就可以了
步骤 4
准备500ml纯牛奶（用全脂牛奶会更香醇）
步骤 5
准备5g红茶（不要问能不能绿茶啊其他什么茶，只有红茶做出来的味道最好，至于什么红茶都可以哈！）
步骤 6
焦糖冒热气的时候，茶叶和牛奶一起倒入锅里，此时焦糖会结块，一直搅拌，把奶茶煮开，至焦糖融化
步骤 7
用勺子不停的搅拌，让奶茶和茶叶充分融合，香气散发出来，周围起一圈小气泡，微微沸腾持续煮煮五分钟，离火
步骤 8
这时候可以把茶叶过滤出来了，喜欢茶味浓的可以盖上盖子多焖一会再过滤
步骤 9
过滤出来的茶叶可以扔掉了
步骤 10
倒入杯子里享用吧
步骤 11
可以趁热饮用，我推荐冰镇一下口感更佳，此方子适合两个人喝噢～
自制焦糖奶茶🥛的小贴士
1⃣一定要用红茶，什么红茶都可以 2⃣用纯牛奶／全脂牛奶，奶茶味比较纯正 3⃣冰糖和茶叶可以根据自己口味适当增加或减少
菜谱创建时间：2020-03-22 19:28:54
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