武汉热干面

蒜水：大蒜一头，切成碎末，50ml温水，泡上 花生碎：炸花生米，热锅热油，等油七成热放花生米炸，炸至金黄捞出，沥出油后复炸。。。。编不下去了，其实就是超市买的“黄飞红”麻辣花生，直接压碎 辣酱（老干妈），芝麻酱，生抽，醋都准备好。

煮面，一人份大概一个方便面饼那么多，煮到七分熟，就是面条软掉但是还没熟透，捞出来掸面，倒上10ml左右的调和油，边掸面边用扇子扇风，这是热干面的技术难点，主要目的是为了让面更筋道

复煮，掸好的面煮熟，捞出，一人份加 一勺芝麻酱， 2到3勺蒜水， 半勺辣酱 一勺生抽 一勺醋 一勺花生碎

拌面～开吃！！！

面最好是碱水面，煮出来更筋道一点，实在没有碱水面的话，筋道一点的挂面也可以。疫情马上就要取得胜利啦，吃热干面，为武汉加油，为中国加油！我们的国家是最棒的，我们的人民是最伟大的！