材料~
鸡肉剁小块,放入沸水中汆烫去血水后,捞出洗净备用
热锅,放入色拉油和姜片、两块咖喱块,小火炒香,倒入鸡块,翻炒一下,让咖喱裹上鸡肉
往锅中加入清水、香茅和白糖,盖好锅盖,大火煮约20分钟,倒入椰浆,改中火焖3分钟后,下洋葱,再焖3分钟
加入豪吉鸡精和少许盐,调味
收少许汁即可出锅!
美味的泰式椰汁咖喱鸡!(咖喱汁拌饭,我能吃上两碗饭!!😌😌😋)