粉丝洗净,用开水烫软,过凉水洗净,铺在盘子上,金针菇去掉根部,洗净铺在粉丝上
火腿肠切成条状,铺在金针菇上,蒜切末,锅中倒入少许油,油热倒入蒜末炒香,倒入少许水,酱油,耗油,糖混合均匀出锅
浇在金针菇上,上锅蒸,开锅7分钟出锅,撒上葱花,浇上豉油,再浇些热油即可开造,喜欢吃辣,也可以放些小泰椒