五彩寿司卷

先把米饭煮下去，再去做后面的准备工作。这里我用的是五丰稻花香五常大米，这款米粘性好又香，做寿司的首选。

把菠菜洗干净，焯水后过凉白开水。

红心火龙果去皮，切条备用，切粒放入果汁机榨汁备用。

两个鸡蛋打入碗中+盐。

鸡蛋液倒入平底锅中煎好，切条。

将菠菜和红心火龙果榨汁，香肠、黄瓜、煎鸡蛋和红心火龙果切条。

盛一碗米饭＋四勺红心火龙果汁拌均匀，使每一粒米饭都染色。

竹帘上摊一张海苔上面铺上已经染色的米饭，上面留两厘米不摊米饭，好收口。

铺上已经备好的材料。

卷起来，捏紧。

拉出卷帘（因为要拍照所以一只手没捏着）。

卷好

切成自己喜欢的厚度。

肉松

菠菜汁上色

这个好吃，成品还没有拍到就没了😂

拼色卷

里面加了红心火龙果不能捏太紧哦！

装盘

拼盘，挤上番茄酱，撒上肉松，想怎么吃都可以。

漂亮又好吃的寿司卷做好了，大家一起来尝尝吧！