加入2个鸡蛋(鸡蛋打散后流出少量蛋液备用)、80克植物油、75克白砂糖、2克盐搅拌均匀。
250克低筋面粉,2克小苏打用刮刀搅拌均匀,加入第一步搅拌好的食材一起搅拌。 搅拌均匀后捏成如图大小。
烤箱180度,预热10分钟,放入烤箱,烤25分钟左右(可跟据自家烤箱调整)。如图(未刷蛋液的小桃酥)
刷蛋液版小桃酥,味道都很不错。