春日限定❗️青团（肉松馅）

咸蛋黄表面喷一点白酒，170度8分钟左右烤熟～

用勺子或叉子碾碎～

加入沙拉酱和肉松拌匀～

分成25克一个的小球备用，奶黄馅和肉松馅一样操作，如果不做奶黄馅和红豆馅的话，肉松馅就多做一些～

先用85克温水浸泡艾草粉，拌匀～

然后加入糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖，食用油，搅拌一下再加入剩余的95克温水～

将所有材料搅拌均匀～

揉成面团，软硬适中，如果感觉有点硬可以适量加点温水～

面团也分成25克左右一个的小剂子，用保鲜膜盖起来～

擀开包入馅料～

收口～

滚圆～

包好后放入蒸笼，下面记得铺一层油纸哈，大火上汽后转中火蒸15分钟即可～

蒸好之后在表面刷一点油～

咬一口超级治愈～

吃不完的表面刷一点食用油保鲜膜一包就好了～