火腿芝士卷

除黄油、酵母外，其他材料：液体在下，粉料在上； 程序18-饺子皮面团，揉一遍；

程序结束，酵母放在酵母盒，黄油切小块丢在面团上，程序14-面包面团，进行一次发酵；

一发结束，面团发至2倍大，取出按压排气； 分成9个均匀的面团，揉圆，盖保鲜膜，松弛10分钟；

取一个面团，擀成牛舌状，放上火腿片、芝士片，卷起，封口，切成四分，整型； 送入烤箱，发酵模式，40-60分钟；

面团发至1.5-2倍大； 烤箱180度预热；

挤上色拉酱，中心位置撒马苏里拉芝士；

180度，25分钟，前期上色注意加盖锡纸； 这个粉量，总共850g，做了94gx9个；