鸡蛋,牛奶,燕麦混合在一起,一定要搅匀!不确定的话可以先打散鸡蛋+牛奶,再加入燕麦混合均匀(浓度中等)
热锅(我用的是玉子烧锅),喷油。(这一步至关重要!见贴士1)把燕麦糊糊倒入锅中,摊成自己喜欢的样子,小火煎
第一面煎熟,翻面(见贴士2),煎另一面至熟
出锅,切成自己喜欢的样子,装入内馅(贴士3)。摆盘,拍照,开吃!
1.建议不熟练的同学喷完油后关火,锅离火,来慢慢地倒面糊,整形。要不然会手忙脚乱 2.翻面方法 a.借助盘子。 b.用锅铲翻面 c.直接颠锅翻面(不建议!!!因为这款皮非常非常的松!颠锅后可能就变成了“燕麦炒鸡蛋”) 3.推荐一组酱!黄芥末酱与泰式甜辣酱。各抹一面,非常好吃😋