芝士培根火腿肉松包

除黄油外，制作面团的全部材料依次放入面包机:牛奶、蛋、糖和盐对角放，高筋面粉、酵母(可用少量温水兑开加入更好)。选择imix功能和面结束后加入黄油，再重复一次imix和面结束后室温醒面静置30分钟。

又是万用冷酵法:置冷藏室发酵一晚约8到12小时都可以。如果即发的话就把酵母加到3克，室温发酵或烤箱发酵至2倍大。

发酵好的面团取出排气，均分成6等份滚圆，醒面10分钟就可以开始整形了。擀成舌状或长方形都可以，然后用刮板切成拇指大的颗粒装入烤碗中，刷上蛋液或黄油，

铺上切粒的培根、火腿、马苏里拉芝士香葱花，还可以加入肉松和紫菜碎，记得挤上蛋黄沙拉酱。

此方我做了两款。另一款准备做挤上奶油吃。

怒放的生命。

盛开。

香喷喷~

弹嗞嗞的芝士。

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