【备料】芹菜一把,茶干一袋(120克),卤牛肉一碗
【料理】芹菜清洗切断,叶子杆子分开,茶干切丝,熟牛肉切丝
【爆干】炒锅热油下干丝
【加杆】干丝小火煎2分钟后倒入芹菜杆,大火翻炒
【加叶】翻炒3-4分钟后加入芹菜叶
【加肉】倒入牛肉丝,加少许盐,倒一勺牛肉汤卤
【装盘】大火翻炒2分钟后盛盘出锅
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