南瓜宽面（饺子皮版）

我用了半个南瓜，普通南瓜就行，只要够糯，切小块备用。

热锅冷油，放入蒜末炒香，不喜欢大蒜的可以不放，放南瓜炒，炒到油有点变黄后加水，水没过南瓜的一半，小火慢炖。

一定要小火，这样南瓜才能煮烂，南瓜变软之后加入拉扯好的饺子皮（最好用宽面，因为包饺子多了一些饺子皮，所以用饺子皮了。）

最后加盐调味，出锅。