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酱油龙头鱼
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作者：
大许子
用料
酱油龙头鱼的做法步骤
步骤 1
热锅加油，加入姜片，爆姜油
步骤 2
这个就是“那戈”啦
步骤 3
加入鱼，爆香
步骤 4
爆1.2分钟，依次加入步骤一，不要铲它，幌下，盖上盖子进行炖煮
步骤 5
步骤二，切好青蒜，辣椒，锅里炖个5.6分钟后再加入
步骤 6
炖，这道菜就是一直炖，火的话我一直都中大火，因为这个是个快手菜
步骤 7
之后差不多7.8分钟后，加入蚝油，料酒，几滴香油，继续盖上，让香味弥漫之后，就好啦～
步骤 8
盛盘
酱油龙头鱼的小贴士
这个菜只有一个重点，鱼千万别用铲子去翻，可以颠颠锅子，这种鱼特别软，全程下来15分钟内就做完了。
菜谱创建时间：2020-03-23 13:08:08
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