剩饭掰碎点,不着急下锅
鸡蛋2颗,加入盐味精,少许
白菜切小段
火腿切丁
先热锅凉油,炒蛋,加入白菜火腿,加入些许盐味精调味
加入掰碎米饭,炒,压,让米饭都散开。加入些许盐味精,香油,炒入味
炒开炒好,最后加入胡椒粉跟香葱~搞定
味道可以依据个人口感,我每次加盐跟鸡精,基本就是一点点一点点加,不要猛的一次下很大勺。 剩饭剩多了炒起来,有点像扬州炒饭。这个配色,很清新