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红烧冬瓜（放香菜）
210人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
guaiguaimo
用料
红烧冬瓜（放香菜）的做法步骤
步骤 1
油花椒葱姜蒜爆香，入切好的冬瓜块翻炒片刻，入老抽蚝油和水，大火开锅翻炒至开锅，入盐和糖盖盖中火炖，中间开盖翻炒几次，冬瓜变透明软到喜欢的口感后大火收汁，入香菜末翻炒几下出锅即可。喜欢汤泡饭的可以炖的时候多加些水少收会儿汁。家里吃了几十年，很美味，虽然很简单还没有老妈做的那么好吃，归根结底调料放的不够浓，还要再努力呀……
红烧冬瓜（放香菜）的小贴士
姜不是必须的 因为冬瓜是寒性 我又爱吃姜 所以会放姜 老妈说她只放葱不放蒜 我喜欢全放所以看个人喜好
菜谱创建时间：2020-03-23 14:12:02
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