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做开水煮面。对,先煮面。

趁煮面的功夫准备调料。

面条选择自己喜欢的就好,这种刀削面口感不错,筋道~

面条快煮好的时候处理香椿。 清洗干净,用开水烫50秒-1分钟左右,切碎备用。

面条煮好捞出,不喜欢锅挑儿的可以先过一遍水。 将切碎的香椿摆放在面条上。

加入味碟里的调料们。

再加入一勺半酱油,两勺醋。

起锅烧热油,用平时炒菜的2倍油就差不多。一定要烧至滚烫。

趁热浇在菜码上,特喜欢那个呲啦声…

赶紧拌匀,将所有东西用热油包裹,瞬间香气四溢呀!😍

开吃!只是煮面的时间就可以做完一顿饭哦!
1. 不用纠结大勺、小勺的问题,按自己口味添加就行。我喜欢偏酸的所以放了两勺醋。 2. 香椿不要一开始就用热水烫,时间长了容易失去那种清气味儿。














