土豆干提前浸泡
排骨入冷水,清理焯出来的浮沫
葱丝爆锅,倒入排骨翻炒,➕老抽、生抽、白糖、盐等调料,待排骨颜色焦黄、上色后,加入开水或排骨汤水。
加入泡好的土豆干,搅拌后中火炖至20分钟。
大火收汁,撒上新鲜的葱丝、香菜。
美味的土豆干炖排骨就搞定了!
再拌一个清爽的凉菜!与肉肉更配哦!