胡萝卜邂逅嫩牛肉

牛肉用水冲洗干净，切成小细条，倒入少数料酒、盐以及淀粉抓匀腌制15分钟。

胡萝卜切丝，大蒜子剁碎，小米椒切成小段放在一起。生姜切丝，这样材料都准备好了。

热油后下入姜丝炒香后倒入牛肉煸炒，牛肉炒至变色再炒一到两分钟，这样牛肉就差不多熟了。（注意⚠️先前牛肉腌制出的水分要挤出倒掉再$RZrq17Ey66h$放入锅中）

牛肉大致炒熟后倒入胡萝卜丝翻炒。

胡萝卜丝翻炒几下就就可以加入一些盐、生抽翻炒均匀即可关火装盘了😁。

成品颜色虽不太艳丽，但味道绝杀。