苦瓜煲

苦瓜去瓤切块，咸菜洗净切片，蒜仁切片。

一汤匙猪油爆香蒜仁。

放下苦瓜、咸菜同炒。

倒入一碗水，放入焯过水的猪尾巴。

盖上锅盖，中火煮20分钟。

偷偷揭盖观察一下😛

煲，就是为了食材更入味，所以相对比较花时间，最方便的办法就是中午做，让食材再锅中交融，晚餐再热一下。