椰蓉小餐包(一次性发酵)

材料大集合！

做面包的材料中，除黄油以外，全部加到面包机，按揉面键15分钟！

揉完15分钟的面团加入黄油之后再按和面键继续揉15分钟！

揉好的面团拿出来之后手揉2分钟！揉好之后直接分小剂子，面团我秤了一下，有700克，分成16份，每份大概43克！

不是搓得很圆润，宝宝一直在哭，就随便弄好算了！如果不是不粘烤盘的话，放面团之前刷点玉米油！

全部搓好之后的面剂子放烤箱，底下放一碗温水，温度大概37度左右就可以了！如果天气太冷中途要换水！发酵1个小时左右！

面团发酵得差不多的时候做椰蓉酱，椰蓉，全蛋液，糖，黄油全部倒一起搅拌！

面团发到1.5倍大就大发好了！

椰蓉酱可以放裱花袋好弄一些！也可以直接用勺子弄面包上面！这个时候可以预热烤箱，上下管175度25分钟，具体温度看自己家烤箱的脾气！

挤好了，椰蓉酱刚刚够！

烤到椰蓉上色的时候要盖加盖锡纸！不然会糊！

香香的椰蓉面包出炉了！

口感松软，一下子吃了三个！