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油焖笋
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作者：
清蒸猫屎
用料
油焖笋的做法步骤
步骤 1
一脸懵逼…以前都是菜场买的处理好的
步骤 2
去壳，这玩意真的是嫩
步骤 3
切滚刀块，相切什么样都行
步骤 4
油，糖
步骤 5
焦糖色，我的最爱
步骤 6
下笋，爆炒
步骤 7
加酱油，喜欢颜色深的可以放点老抽，我喜欢焦糖色，所以没有放。 加水刚刚盖过笋，闷起来！
步骤 8
大火收汁
步骤 9
撒花出锅
步骤 10
入口一刹那，这占满泥巴的东西里面居然孕育着如此鲜美多汁的食材～鲜到眉毛都要掉下来了
油焖笋的小贴士
我不喜欢放味精，作为上海人吃的偏甜
菜谱创建时间：2020-03-23 18:06:10
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