大蒜用小旋风拉碎,不要太小
一大半用于下锅,一小半备用
锅中倒油倒入一大半蒜蓉爆香关火
加入三勺生抽、半勺料酒、半勺蚝油、半勺糖、半勺盐、适量白胡椒粉、开火熬煮一会儿加入备用生蒜碎,加入一二勺剁椒关火
装入瓶中备用,做蒜蓉大虾,下面加入都是不错的选择