日式凉拌卷心菜
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卷心菜 也称甘蓝(Brassica oleracea L.):为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。除了色氨酸,甘蓝还含有丰富的矿物质与微量元素,其中的钾元素能够调节体内水液的含量,将体内的有毒物质及代谢废物排出体外,并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素,不但能够健脑提神,而且还能提高人的体能与精力。
甘蓝,起源于地中海沿岸,先我国各地都有栽培。它富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,还富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用。食之可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器。
日式凉拌卷心菜的做法步骤
步骤 1
卷心菜洗净,切成图的细丝,我的丝切的还是有点大 不均匀
步骤 2
加入砂糖,蛋黄酱,白醋,稍微拌一拌。放置30分钟左右
步骤 4
吃不完的话建议装保鲜盒中,放入冰箱冷藏。冷藏后的味道更佳哦
菜谱创建时间:2020-03-23 19:10:26