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葱油拌面
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作者：
帆布斯基
用料
葱油拌面的做法步骤
步骤 1
小葱3-4cm的切段，备用
步骤 2
锅里倒油，小火加热至180度左右，微微冒烟插入筷子周边立刻冒出小泡泡的程度，倒入小葱炸
步骤 3
始终小火炸至小葱变干变脆，颜色焦黄，停止加热，锅离火冷却 冷却冷却冷却！重要的事说三遍，热油里面倒入酱油会喷溅，非常非常危险！千万不要炸好葱立刻倒酱油！危险！
步骤 4
捞出小葱，油温冷却至不烫手，倒入生抽和糖，再次小火加热，一边加热一边不停的用铲子搅拌至糖融化，关火，冷却备用
步骤 5
煮挂面
步骤 6
盛出面条，倒入葱油，拌好，炸好的葱也很香
菜谱创建时间：2020-03-23 20:18:07
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