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开胃糖醋鱼㊙️五柳菜版
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作者：
咩咩是一只猫
用料
开胃糖醋鱼㊙️五柳菜版的做法步骤
步骤 1
1、准备一条杀好的花雕鱼 （其他鱼也行，刺大刺少就很ok） 2、磕一个鸡蛋清在里面，内外抚摸均匀 3、这个牌子或其他可以炸东西的炸粉，一包放进鱼里，薄薄一层，覆盖包裹均匀。
步骤 2
锅内热油，放入鱼
步骤 3
煎制两面金黄“熟透后”捞起装盘备用
步骤 4
锅内不用放油，直接倒入一罐五柳菜
步骤 5
在加入适量的🍅番茄酱 （因为五柳菜本身就带点酸甜味，但是味道不够浓郁，所以番茄酱就适量的，放到自己喜欢的那种口感就ok了）
步骤 6
1、然后勾一个芡，淀粉+适量水和盐 搅拌均匀倒入，中火煮沸
步骤 7
1、将上面煮好的酱汁，淋在刚刚煎好的鱼上面 2、撒上少许葱花段、香菜、指天椒点缀即可 👌
开胃糖醋鱼㊙️五柳菜版的小贴士
1、一开始煎鱼的时候，油锅放油以后一定要大火把油煮沸后，转中小火，拎住鱼尾慢慢下入油锅！！切忌不要频繁翻面，另一面搅黄以后再煎另一面。煎好后用筷子轻轻戳一戳，不黏筷就好了
菜谱创建时间：2020-03-23 23:45:22
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