核桃仁需要烤箱烘熟。150℃,12分钟。 烘烤后,一定凉凉才能用,这样口感会比较脆香。
不粘锅,加入糖和水,煮开。水熬掉一半左右,加入蜂蜜,继续熬煮。火不能太大,否则容易糊。要熬制到颜色为微黄色。
加入晾凉的核桃仁,充分搅拌,让核桃仁都粘上蜂蜜糖水,这个时候可以转小火。
这个是搅拌好的。
出锅!
倒入油纸上晾凉,蜂蜜核桃做好了,糖熬的好的话,会有拉丝效果哟!
1.一定注意火候。 2.甜度可以根据自己喜好调整。 3.核桃属于高热量食物,每天25-30克,不要过量使用哟。