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酸汤肥羊（懒人下饭福音）
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作者：
草莓百分百
用料
酸汤肥羊（懒人下饭福音）的做法步骤
步骤 1
将鲜切羊肉片加少许油、少许料酒、少许姜末用手抓匀，腌制5分钟
步骤 2
锅中放水烧至将开时，将羊肉片迅速下水焯熟盛碗（若有浮沫需撇掉），水倒掉
步骤 3
重新起锅，倒入适量油烧至6、7分热，下入姜蒜末翻炒出香味
步骤 4
加入一勺黄灯笼辣椒酱一起炒出香味（有利于一会儿出黄汤）
步骤 5
加水调汤，再加入黄灯笼辣椒酱、小米椒圈、一起煮沸
步骤 6
加入金针菇、生抽、老抽、醋适量盐煮开煮熟。
步骤 7
将全开的汤汁及金针菇淋入羊肉片，稍作搅拌，撒上葱花。
步骤 8
完事～
菜谱创建时间：2020-03-24 09:00:49
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