火龙果吐司🍞

火龙果110克用擀面杖捣成泥

面包机里依次加入鸡蛋一个，盐3克，糖15克，淡奶油15克，火龙果泥110克。不喜欢火龙果籽的可以过滤加入，那就要增加火龙果的量了。

再加入高筋面粉250克，酵母3克

面包机揉面10分钟加入软化好的黄油🧈，再次揉面30分钟后发酵1小时至两倍大，不追求手套膜。

发酵好后排气切成三份盖保鲜膜松弛15分钟，首先擀成牛舌状翻面卷起来，再擀成牛舌状再卷起来放吐司盒二次发酵。中间可以加葡萄干，蔓越莓或者蜜红豆

二次发酵 烤箱温度35度 放一碗热水保证湿度。发到9分满就可以上烤箱了

烤箱提前预热180度 10分钟。然后吐司盒放底层上下火150度 40分钟。

烤好出炉平躺晾凉，我的烤箱火还是有点大，得150度才行😂

右边的被挤了😂

还行吧，就是温度高了点

火龙果的颜色已经完全被氧化，就剩顶部一点点红色😂

凉透后切片密封常温能保存3天左右

凉透后 比较好切片。