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香菇鸡腿竹筒饭
947人浏览 30人收藏 2人做过
作者：
ll岁月静好
用料
香菇鸡腿竹筒饭的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
稻花香米洗干净，用清水泡60分钟
步骤 3
鸡腿去骨头切丝，加入生抽10克，盐2克，白糖2克，淀粉2克，白酒几滴，姜丝拌好备用
步骤 4
香菇提前泡软切丝，红枣切丝备用
步骤 5
泡软的米加入盐2克，花生油3克伴均匀放入洗干净的竹筒里
步骤 6
加入清水，水比米大概高出4毫米
步骤 7
蒸锅加入水烧开后放入竹筒大火蒸30分钟，注意一定要加够水，实在不行的可以在中途加开水（一定要开水哦）
步骤 8
30分钟后米饭也差不多熟透了，然后把刚才腌好的鸡肉加入香菇丝，红枣丝，花生油3克拌均匀
步骤 9
把伴好的肉丝均匀铺在米饭上面继续大火蒸10分钟！有点贪心！大满了😂😂😂
步骤 10
蒸好的米饭洒上小葱
步骤 11
竹香、菇香、肉香、米香满屋飘香
步骤 12
好吃不上火！同样可以搭配其它的肉
香菇鸡腿竹筒饭的小贴士
按竹筒大小来放米，一般米和水的量到竹筒的一半就好了，因为蒸熟后还要放肉，没有竹筒的可以选用大碗或者大碟子，然后用洗干净的荷花叶或者是粽子叶铺在底部再放入米也可以！
菜谱创建时间：2020-03-24 09:58:24
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