居家必备—葱油饼

面粉、葱花、水、少量盐，搅拌均匀。

揉成不黏手的面团。

搓长条，切成半个拳头大的小面团。

刷上食用油。

小面团放在保鲜膜覆盖的盆里发一下。

大概发20-30分钟，取出小面团，擀薄。

再刷一次油，这步很重要。

来回折叠。

卷成卷。

再擀一次，这个时候会看到很多纹路啦！这样煎出来才好吃，一层一层，酥香可口。

中小火，平底锅里放一点点油，下面饼。

喜欢加蛋的也可以加了。

中小火两面煎。

一层层酥香可口的葱油饼就完成啦！

一层层才好吃！

吃不完可以用保鲜膜或者保鲜袋把面饼一张张隔开，放在冰箱冷冻，吃的时候再拿出来，超方便！