芝士番茄大虾饭

准备好材料，把虾线挑了，剥成虾仁，我这里选的是快一个巴掌长的大虾。为了不浪费虾头的黄，用剪刀剪开，不要扔哦！（我选的是有机西红柿，所以一个个头比较小，西红柿先用温水烫后把皮去掉）

锅里加少许黄油，加热融化后分别放入虾头和西红柿爆炒，炒出香味后放少许水煮开，最后有筷子轻轻拨弄只到西红柿变成酱一样的稀度。

依次放入大虾仁和马苏里拉芝士碎，少许奶油（西红柿煮开后要全程小火，并不停的慢慢搅匀，防止锅底糊了），等虾仁熟了起锅加少许盐。

把酱汁倒在凹好造型的米饭上，虾头挑出来慢慢嘬，可香了！

可口的芝士番茄大虾饭就完成了，每舀一勺还有层层拉丝！

是不是特别棒！