万能饺子皮

准备材料。

水慢慢倒进去并用筷子不断搅拌成块状就可以用干燥的双手揉面团啦。

大概揉了三分钟，面团越来越软且表面无干粉。

把面团放案板上，盆子倒扣让它醒发20分钟。

拿出来排排气就是光滑面团啦。

切厚点的剂子可以包生煎包。

剂子小点包饺子。

擀薄切片包馄饨。

想包啥都可以。

锅刷油下包子小火煎至底部金黄，倒入没过3/1包子的水，盖盖子，中火煮20分钟。

生煎包好了。

水开蒸15分钟，饺子蒸出来有点像水晶饺子。