纳豆（发酵箱版）

1.黄豆泡24h。泡好的黄豆沥干水，放入高压锅，加入70g温水，压25min。（黄豆要熟到用手一按就成泥的状态，用普通蒸锅大概要蒸2个多小时）

2.蒸好的黄豆放凉，纳豆菌和温水调匀，倒入冷却的黄豆中拌匀，放入37°的发酵箱内，发酵16h，发酵好以后拌一拌，冷藏1天再吃。