牛油果吐司

一个牛油果去皮（是熟透的，超软那种）。

用捣碎工具捣成图片中这样子。

用刮刀再撵压下，有颗粒也没关系，和面的时候就碎掉了。

面包机内加入除黄油外的料，开动和面挡。

搅拌中。

搅拌中。

15钟后，加入切块的黄油。

面缸一会就干净了。

和好的面，能出手套膜最好。

放到温暖的地方发酵至两倍大。

排气

分成三等份

用手压一下面，排排气。

整型后，进行发酵。温暖的地方，大概90分钟。或者放到烤箱内，打开发酵功能。

发酵好的面团在模具的9分满。烤箱预热10分钟后，进烤箱150℃、45分钟，取出来就可以。

软软还带着湿湿口感的牛油果吐司。