番茄蛋花汤

1、去皮去蒂的番茄500克，放入主锅，设置10秒/速度10，然后用刮刀棒把锅盖和锅壁上的番茄刮到锅底。

2、加入1/2茶匙盐、5克姜丝、1克冰糖（熟透的番茄不用加糖）、20克橄榄油、20克番茄酱（见我写的自制番茄酱食谱），设置5分钟/120度/速度1，炒香。

3、加入500-600克水（喜欢浓稠的加500克水），设置15分钟/100度/速度1。最后1分钟时，如图所示，从量杯盖缝隙倒入2个调匀的鸡蛋液。

4、一锅鲜香浓郁的番茄🍅蛋花汤就做好了！

5、撒上葱花，我喝了三碗，哈哈哈😄。

6、番茄酱做法

7、番茄酱做法。

8、自制番茄酱，密封冰箱冷藏保存。