吃起来像面包的低粉馒头

面包机里倒入牛奶220ml，打入一个鸡蛋，糖55克、盐4克对角放，倒入450了低筋面粉。

选择发面程序，揉面20分钟后停止，醒发15分钟。

加入4克酵母粉后再选择程序揉面5分钟后停止。

加入15克玉米油，选择发面程序继续揉面，期间注意观察，揉至表面光滑且油和面融合在一起可停止。

把揉好的面团取出分成小份，整形成想要的形状。

每个小面团醒发至2倍大后冷水上锅蒸，这是醒发前的样子。

这张是2倍大的很明显了，就可以上火开蒸了。

大火烧开后转钟小火18-20分钟即可。

看看，里面的结构很养眼啊。