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全熟超嫩·香烤羊排
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作者：
一菲小厨娘
用料
全熟超嫩·香烤羊排的做法步骤
步骤 1
准备羊排一块，洋葱4分之1个，黄油一小块，黑胡椒粒，海盐，白芝麻，孜然粒。
步骤 2
羊葱切丝
步骤 3
黄油加热融化
步骤 4
腌制羊排：倒入黄油
步骤 5
加入洋葱丝
步骤 6
加入少许海盐，2克左右
步骤 7
加入少许黑胡椒
步骤 8
搅拌一下，放到一大张锡纸上
步骤 9
包裹好，尽量不要漏气，静放半小时（着急不等也行）
步骤 10
烤箱预热，上下火230度烤18到20分钟(你家烤箱脾气不好的话，就220，或者200度。
步骤 11
20分钟后，打开锡纸，发现基本上熟了，但是会有很多水出来。
步骤 12
新放一张锡纸，把羊排放上，上下火200度烤8分钟，撒上芝麻，孜然烤1分钟。
步骤 13
烤出了一些羊肉自己的油跟黄油的混合，就是一个字☺️香！！
步骤 14
试试口味：全熟，但是肉很嫩，又很香，完美！如果觉得淡，这时候在撒一点海盐！
全熟超嫩·香烤羊排的小贴士
1，想肉有水分，又好吃，那就用锡纸包，因为可以很好的锁住水分，又香，又不柴 2，换锡纸因为上一个会有很多的水出来，继续烤，羊排表面不能很快有焦的感觉，增加了烘烤时间容易老。 3，喜欢用其他佐料也行，我比较喜欢简单的肉香味。
菜谱创建时间：2020-03-24 15:14:30
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